Aujourd’hui, je concocte des créations de gâteaux et truffes uniques et je transmets ma passion dans les pâtisseries pour vous faire partager un moment inoubliable. Pour faire un gâteau moelleux et onctueux, j’utilise la recette familiale pour le sponge cake, un chiffon très aéré et résistant. Laissant ma créativité faire des dessins sans limites, je place sur cette base mes délicieuses crèmes et mes décorations exquises faites à la main pour réaliser de véritables œuvres d’art.

Créer, imaginer, tester pour ensuite transformer en un gâteau harmonieux et élégant – c’est ma plus grande joie. Partir de rien et finir avec une création hors norme, c’est ma plus grande satisfaction. Je ne prépare jamais deux fois le même gâteau, c’est toujours varié et sur mesure. Je fais rêver mes clients en interprétant leurs idées. Je veux offrir un moment de plaisir et de bonheur, car cake designer, ce n’est pas un métier, c’est une passion !